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Orthodoxe Tee


Unsere orthodoxen Neuheiten umfassen die feinsten Teesorten aus der ganzen Welt.

Lassen Sie sich von den zarten Ya Bao Tea Buds verzaubern, die mit ihrer sanften Süße und blumigen Note beeindrucken. In den Wintermonaten werden von über 100 Jahre alten Teebäumen ausschließlich die Knospen gepflückt und in der Sonne getrocknet. Ya Bao Buds sind innerhalb der Teewelt eine echte Rarität und auch als »white pu-erh« bekannt.

Genießen Sie den eleganten Oolong Tee »Da Hong Pao« aus China, der durch seine ausgewogene Balance von süßlichen bis rauchigen Aromen besticht. Seinen Namen erhielt er in der Ming-Dynastie. Die Geschichte besagt, dass die Mutter des Kaisers durch die Blätter eines bestimmten Teestrauches von ihrer Krankheit geheilt wurde. Aus Dankbarkeit legte der Kaiser große rote Gewänder um die Büsche. »Da Hong Pao« heißt übersetzt »große rote Robe«.

Unser Gelber Tee Kekecha bietet eine harmonische Verbindung von mildem Geschmack und reicher Textur. Der Name Kekecha stammt aus dem Chinesischen und bedeutet »Theobromin«, eine leicht anregende Substanz, die in dieser Sorte besonders reichlich enthalten ist – dafür ist Kekecha koffeinarm.

Abgerundet wird unsere Kollektion durch exklusive Teespezialitäten aus Nepal, die mit ihrer einzigartigen Tiefe und Vielseitigkeit jeden Teeliebhaber begeistern. Mehr zu unseren Nepal-Spezialitäten finden Sie in unserem Schwarztee-Kapitel.

Tauchen Sie ein in eine Welt voller Tradition, Geschmack und Raffinesse.

weich, süßlich, mit nussigen Noten
Gelber Tee kann hinsichtlich des Fermentationsgrades zwischen Weißem Tee und Oolong eingeordnet werden. Nur erfahrene Teemeister können ihn herstellen, da der Oxidationsprozess zum optimalen Zeitpunkt gestoppt werden muss. Daher sind die gelben Teesorten und deren Mengen besonders limitiert. Das bronzene Blatt ist in sich gekräuselt und eng gedreht.
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China Oolong Da Hong Pao
Weißer / Oolong Tee
nussig-würzig, mineralisch mit fein süßlicher Note
China Da Hong Pao, übersetzt »große rote Robe« oder auch »Felsentee« genannt, ist eine Teespezialität aus den Wu-Yi-Bergen in der Provinz Fujian im Südosten Chinas. Hong Pao duftet erdig und rauchig. Der Geschmack entfaltet sich besonders bei mehreren Aufgüssen und wechselt zwischen nussigen, mineralischen, gerösteten und leicht süßlichen Nuancen. Der Legende nach soll der Tee den kranken Magistrat Chong'An geheilt haben, der dem Strauch zum Dank seinen roten Mantel darbot. Diesem verdankt er nun seinen Namen.
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China Ya Bao Wilde Teeknospe
Weißer / Oolong Tee
zart, süß, erfrischend mit feinblumiger Note
Ya Bao, auch bekannt als »eleganter Schatz«, ist eine Teespezialität, die nur einmal im Jahr, im Übergang vom Winter zum Frühling, geerntet werden kann. Hierfür werden keine Teeblätter geerntet, sondern nur die jungen Knospen der wilden Teesträucher an den Hängen von Yunnan. Nach dem Pflücken wird der Tee in der Sonne getrocknet. Der Geschmack der Knospen ist zart, süß und frisch. Der Duft ist blumig und aromatisch.
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frisch, aromatisch, fruchtige Lychee-Note
HIB steht für »Himalayan Imperial Black«. Der Garten »Jun Chiyabari« produziert hochqualitative Tees in Kleinstmengen und bedeutet übersetzt »Mondbeschienener Teegarten«. Er liegt auf einer Anbauhöhe von 1.600 bis 2.200 Metern und wurde in kleinen Parzellen mit jeweils unterschiedlichen hochwertigen Kultivaren angelegt – jeder Tee ist also eine Mischung aus verschiedenen Tee-Kultivaren. Die Tees aus diesem Garten bieten eine weiche, abgerundete Tasse mit einem dennoch tiefen und komplexen Körper. Das Blatt ist kunstvoll gedreht und enthält vielen Tips.
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frisch, aromatisch, fruchtige Lychee-Note
HOR steht für »Himalayan Orange«. Der Garten »Jun Chiyabari« produziert hochqualitative Tees in Kleinstmengen und bedeutet übersetzt »Mondbeschienener Teegarten«. Er liegt auf einer Anbauhöhe von 1.600 bis 2.200 Metern und wurde in kleinen Parzellen mit jeweils unterschiedlichen hochwertigen Kultivaren angelegt – jeder Tee ist also eine Mischung aus verschiedenen Tee-Kultivaren. Die Tees aus diesem Garten bieten eine weiche, abgerundete Tasse mit einem dennoch tiefen und komplexen Körper. Das Blatt ist kunstvoll gedreht und enthält vielen Tips.
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