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Orthodoxe Tee


Unsere orthodoxen Neuheiten umfassen die feinsten Teesorten aus der ganzen Welt.

Lassen Sie sich von den zarten Ya Bao Tea Buds verzaubern, die mit ihrer sanften Süße und blumigen Note beeindrucken. In den Wintermonaten werden von über 100 Jahre alten Teebäumen ausschließlich die Knospen gepflückt und in der Sonne getrocknet. Ya Bao Buds sind innerhalb der Teewelt eine echte Rarität und auch als »white pu-erh« bekannt.

Genießen Sie den eleganten Oolong Tee »Da Hong Pao« aus China, der durch seine ausgewogene Balance von süßlichen bis rauchigen Aromen besticht. Seinen Namen erhielt er in der Ming-Dynastie. Die Geschichte besagt, dass die Mutter des Kaisers durch die Blätter eines bestimmten Teestrauches von ihrer Krankheit geheilt wurde. Aus Dankbarkeit legte der Kaiser große rote Gewänder um die Büsche. »Da Hong Pao« heißt übersetzt »große rote Robe«.

Unser Gelber Tee Kekecha bietet eine harmonische Verbindung von mildem Geschmack und reicher Textur. Der Name Kekecha stammt aus dem Chinesischen und bedeutet »Theobromin«, eine leicht anregende Substanz, die in dieser Sorte besonders reichlich enthalten ist – dafür ist Kekecha koffeinarm.

Abgerundet wird unsere Kollektion durch exklusive Teespezialitäten aus Nepal, die mit ihrer einzigartigen Tiefe und Vielseitigkeit jeden Teeliebhaber begeistern. Mehr zu unseren Nepal-Spezialitäten finden Sie in unserem Schwarztee-Kapitel.

Tauchen Sie ein in eine Welt voller Tradition, Geschmack und Raffinesse.

weich, süßlich, mit nussigen Noten
Gelber Tee kann hinsichtlich des Fermentationsgrades zwischen Weißem Tee und Oolong eingeordnet werden. Nur erfahrene Teemeister können ihn herstellen, da der Oxidationsprozess zum optimalen Zeitpunkt gestoppt werden muss. Daher sind die gelben Teesorten und deren Mengen besonders limitiert. Das bronzene Blatt ist in sich gekräuselt und eng gedreht.
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China Oolong Da Hong Pao
Weißer / Oolong Tee
nussig-würzig, mineralisch mit fein süßlicher Note
China Da Hong Pao, übersetzt »große rote Robe« oder auch »Felsentee« genannt, ist eine Teespezialität aus den Wu-Yi-Bergen in der Provinz Fujian im Südosten Chinas. Hong Pao duftet erdig und rauchig. Der Geschmack entfaltet sich besonders bei mehreren Aufgüssen und wechselt zwischen nussigen, mineralischen, gerösteten und leicht süßlichen Nuancen. Der Legende nach soll der Tee den kranken Magistrat Chong'An geheilt haben, der dem Strauch zum Dank seinen roten Mantel darbot. Diesem verdankt er nun seinen Namen.
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China Ya Bao Wilde Teeknospe
Weißer / Oolong Tee
zart, süß, erfrischend mit feinblumiger Note
Ya Bao, auch bekannt als »eleganter Schatz«, ist eine Teespezialität, die nur einmal im Jahr, im Übergang vom Winter zum Frühling, geerntet werden kann. Hierfür werden keine Teeblätter geerntet, sondern nur die jungen Knospen der wilden Teesträucher an den Hängen von Yunnan. Nach dem Pflücken wird der Tee in der Sonne getrocknet. Der Geschmack der Knospen ist zart, süß und frisch. Der Duft ist blumig und aromatisch.
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Malzig-aromatisch, Honig-Karamell mit Noten von Lychee
HIB steht für Himalayan Imperial Black. Die Tees aus dem relativ jungen Jun Chiyabari-Teegarten bieten eine weiche, runde Tasse mit einem tiefen und komplexen Körper. Das Blatt ist gekonnt gedreht und enthält viele Tips. Übersetzt bedeutet der Garten bedeutet der Garten „mondbeschienener Teegarten“. Hochwertige Tees werden hier in kleinen Mengen in kleinen Mengen auf einer Höhe von 1600 bis 2200 Metern produziert. Der Garten wurde angelegt in kleine Parzellen mit jeweils verschiedenen hochwertigen Sorten angelegt. Das bedeutet, dass jeder Tee eine Mischung aus verschiedenen Teesorten ist.
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frisch, aromatisch, fruchtige Lychee-Note
HOR steht für Himalayan Orange. Tees aus dem relativ jungen Tee Garten Jun Chiyabari bieten eine weiche, abgerundete Tasse mit einem dennoch tiefen und komplexen Körper. Das Blatt ist kunstvoll gedreht und enthält vielen Tips. Übersetzt bedeutet der Garten soviel wie "Mondbeschienener Teegarten". Auf einer Anbauhöhe von 1600 bis 2200 Meter werden hier hochqualitative Tees in Kleinstmengen produziert. Der Garten wurde in kleinen Parzellen angelegt mit jeweils unterschiedlichen hochwertigen Kultivaren. Das beutetet, dass jeder Tee eine Mischung aus verschiedenen Tee-Kultivaren ist.
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