ausgewogen, frisch, vollmundig und feinherb mit Akzenten von Zitrusschale
Der »Gayabaree & Millikthong« Garten liegt im malerischen Mirik Valley auf einer Höhe von 500–1500 Metern. Es erstreckt sich über 812 Hektar und gehört damit zu den größten Tee Gärten Darjeelings. Die sanften Hügelhänge des Gartens sind nach Nordosten ausgerichtet.
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Angenehm spritzig und floral mit Noten von grünem Apfel
Der Bio-Teegarten »Nurbong Tea Estate« liegt im südlichen Darjeeling-Distrikt Kurseong auf rund 1.200 Metern Höhe, eingebettet in steile, bewaldete Berghänge. Kühle Nebel, hohe Luftfeuchtigkeit und fruchtbare Böden bieten ideale Voraussetzungen für die Erzeugung hochwertiger Darjeeling-Tees.
Der Name »Nurbong« setzt sich aus »Nur«, einer Pflanze mit zugeschriebenen Heilkräften, und „bong“, dem Lepcha-Wort für „Baum“, zusammen.
Die Teepflanzen gedeihen überwiegend im Schatten alter Bäume, was ein langsames Wachstum und eine besonders vielschichtige Aromatik begünstigt. Gepflückt wird traditionell von Hand nach der »two leaves and a bud«-Methode.
First Flush Tees aus Nurbong überzeugen durch ein lebendiges, fein blumiges Profil mit frischen, zitrischen Noten und einer klaren, hellgoldenen Tassenfarbe. Als biologisch bewirtschafteter Garten steht Nurbong für nachhaltigen Anbau und charakterstarke Tees aus einer der ursprünglichsten Regionen Darjeelings.
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Angenehm weich und ausgewogen mit einem blumig-fruchtigen Charakter, der an Aprikosen erinnert
Der Bio-Teegarten »Phuguri« liegt im idyllischen Mirik-Valley am Fuße des Himalaya, unweit des Kanchenjunga, in Höhenlagen von etwa 1.000 bis 1.800 Metern. Die nordöstlich ausgerichteten Hänge, ein kühles Klima und reichhaltige Niederschläge schaffen ideale Bedingungen für erstklassige Darjeeling-Tees.
Die feinen Blätter werden traditionell von Hand nach der »two leaves and a bud«-Methode gepflückt und schonend verarbeitet. Besonders der First Flush aus März und April zeichnet sich durch ein elegantes, blumiges Aroma sowie eine helle, leicht gelbliche Tassenfarbe aus.
Als bio-zertifizierter Garten steht Phuguri für höchste Qualität, getragen von optimalen natürlichen Gegebenheiten und präziser Verarbeitung. Bekannt ist die Plantage zudem für ihren »Tippy Clonal«-Cultivar, der mit einem langanhaltenden Nachgeschmack überzeugt und nach und nach ältere Teebestände ersetzt.
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Ausgeprägt blumig, frisch und intensiv spritzig
Dieser Garten wurde bereits 1859 gegründet und liegt in der indischen Region Ost-Darjeeling, am Fuße des Himalaja. Bei optimalen klimatischen Bedingungen wachsen die Teepflanzen hier zwischen steilen Hängen in einem der schönsten Täler Darjeelings und entwickeln ihren unverkennbaren duftig, feinblumigen Charakter.
Risheehat bedeutet auf Englisch »Home of The Holy Saints«. In Anlehnung an die dort lebende Bevölkerung des »Tsering«-Stammes wurde der Garten ursprünglich »Tsering Bagan« genannt.
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süß, fruchtig, mit einem Hauch von Orange und Steinfrucht
Nilgiri Frost ist ein außergewöhnlicher Wintertee, der als erster Tee des Jahres in den hochgelegenen Gärten der Nilgiri-Berge in Südindien geerntet wird. Wenn in über 2.000 Metern Höhe milder Frost einsetzt, werden die gefrorenen Blätter noch in den frühen Morgenstunden von Hand gepflückt und sofort verarbeitet. Ein aufwendiges Verfahren, das seinen exklusiven Charakter unterstreicht.
Durch die Kälteeinwirkung durchlaufen die Teeblätter komplexe chemische Prozesse, die dem Tee eine besonders vielschichtige, intensive Aromatik verleihen. So entsteht ein eleganter Tee mit floraler Frische, krautigen und süß-fruchtigen Nuancen von Aprikose, begleitet von herb-spritziger Orange. Die hellen Blattspitzen und das drahtige, dunkle Blatt zeugen von höchster Qualität und sorgfältiger Verarbeitung.
Nilgiri Frost begeistert Teeliebhaber weltweit als belebender, charakterstarker Genuss mit anhaltend aromatischem Nachhall.
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