BIO Japan Hōjicha

Informationen

Hōjicha bedeutet übersetzt »gerösteter Tee«. Genauer gesagt, handelt sich um gerösteten Grünen Tee. Es werden einfachere Senchas oder Banchas zum Rösten verwendet. Das Blatt nimmt beim Rösten eine braune Farbe an und ähnelt auf den ersten Blick einem einfachen Schwarztee. Geschmacklich unterscheidet sich der Hōjicha deutlich von einem Grünen oder Schwarzen Tee. Der Geschmack ist süßlich, nussig, mit leichter Karamell-Note. Der Tee stammt aus der großen Präfektur Shizuoka. Außerhalb Japans ist der Hōjicha eher unbekannt, in Japan hingegen hat er seinen festen Platz in der Teekultur und wird wichtigen Gästen zur Begrüßung gereicht oder nach Mahlzeiten in guten Restaurants serviert.

gerösteter Grüntee*. *aus kontrolliertem BIO-Anbau.

Geschmack

süßliche Röst- und Kakao-Noten

Nährwertangaben


kcal	0
kJ	2
Kohlenhydrate	<=0,5 g
davon Zucker	<=0,5 g
Eiweiß	<=0,5 g
Salz	<=0,01 g

Details

Ursprungsland: Japan

Anbauregion: Japan

Zubereitungsempfehlung

1 TL

90 °C

0,5 Min