lieblich, fruchtig, süße Weintrauben
Erfrischender, junger Shincha aus den ersten Tagen der ersten Ernte. Wunderschönes, tannengrün schimmerndes Blatt in perfekter Nadelform. Die kleinen, feinen Teeblätter tanzen buchstäblich im Aufguss. Sein zart süßes, verführerisches Aroma zeichnet diesen Tee als Top-Shincha erster Güte aus. Helle, jadegrün leuchtende Tassenfarbe, die jeden Grüntee-Kenner sofort verzückt. Zart süßer Geschmack, lieblich, fruchtige Note mit einem Hauch von süßen Weintrauben. Mild und angenehm erfrischend im Abgang. Die angenehm zarte Süße erfreut Zunge und Gaumen auch noch lange nach dem Genuss dieses Tees. Als »Wakana« bezeichnen die Teebauern die allerjüngsten, frischen Teeblätter. Shincha Wakana verführt den Teetrinker mit seiner unkomplizierten Frische.
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8852
mild, mit feiner Spinat-Note
Grobes, volles Sencha-Blatt in Bio-Qualität, mit weich süßlichem Geschmack. Aus der dritten Ernteperiode. Ideal für Einsteiger geeignet.
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8850
mild, mit feiner Spinat-Note
Grobes, volles Sencha-Blatt, mit weich süßlichem Geschmack. Aus der dritten Ernteperiode. Ideal für Einsteiger.
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8800
weich würzig, mit Puffreis
Eine japanische Spezialität aus Bancha und Genmai (Vollkornreis). Interessanter Geschmack durch den Puffreis-Charakter. Hell abgießende Tasse.
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8864
weich würzig, angenehme Süße
Die japanische Spezialität, bestehend aus Bancha und Genmai (Vollkornreis), wurde mit hochwertigem Matcha bestäubt. Matcha besteht aus gemahlenen Grünteeblättern und zählt zu den wertvollsten japanischen Tees. Matcha ist ein fester Bestandteil der japanischen Teezeremonie. Der Vollkornreis, welcher zum Teil gepufft ist, schimmert durch den Matcha grün. Der Matcha verleiht dem Genmaicha eine frische, grüne Farbe und bereichert den Geschmack mit einer angenehmen Süße.
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8809
frisch, feinherb, fruchtig
Exquisite Gyokuro-Qualität, die auch dem passioniertesten Teetrinker viel Freude bereitet. Das feine, regelmäßige Blatt hat eine tiefgrüne und glänzende Farbe. Das Ergebnis: ein edles, kräftiges Aroma mit weniger Gerbstoffen und einem Hauch von Süße.
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8856
fruchtig, feinherb
Ausgesprochen feiner und zartblättriger Gyokuro. Diese Qualität wächst im Schatten heran und so erhalten die Teeblätter ihren süßlichen Charakter. Gyokuro bedeutet »edler Tautropfen«. Für die Qualität des Gyokuro Himmelswiese werden nur die zartesten und frischesten Blätter der ersten Frühlingstage verwendet. Das Ergebnis ist ein sanfter Tee mit smaragdgrüner Farbe.
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88033
frisch, feinherber Abgang
Unser BIO Gyokuro Hisui stammt aus der Präfektur Kagoshima, die auf der südlichen Insel Kyushu liegt. Die Insel Kyushu ist in Japan für den Bio-Anbau bekannt und leistet hier Pionierarbeit. Bio-Produkte fristen in Japan immer noch ein Nischendasein. Der Gyokuro Hisui zeichnet sich durch seine dunkelgrünen, samtigen, nadelförmigen Teeblätter sowie durch seinen klaren und süßlichen Umami- Geschmack aus. Die Tasse zeigt sich wunderschön grünlich.
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8884
süßlich, fruchtig
Smaragdgrüne Blätter mit langer, ausgeprägter Nadelform. Die Blätter sind weich und fühlen sich auf der Hand sanft und geschmeidig an. Frisches, süßliches, blumiges Aroma. Der erste Eindruck beim Genuss dieses Tees ist von Frühlingsfrische gekennzeichnet. Er ist lebhaft im Geschmack und hat einen fruchtig, süßlichen Abgang, der sich erst mit der Zeit entfaltet. Er besticht durch seinen lebhaft, spritzigen Charakter und ist trotzdem angenehm mild. Die Tassenfarbe ist frisch, hell und goldgelb. Minori drückt das immergleiche Erstaunen der Menschen über die Natur aus, das immer wieder im Frühling aufblüht.
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8878
süßliche Röst- und Kakao-Noten
Hōjicha bedeutet übersetzt »gerösteter Tee«. Genauer gesagt, handelt sich um gerösteten Grünen Tee. Es werden einfachere Senchas oder Banchas zum Rösten verwendet. Das Blatt nimmt beim Rösten eine braune Farbe an und ähnelt auf den ersten Blick einem einfachen Schwarztee. Geschmacklich unterscheidet sich der Hōjicha deutlich von einem Grünen oder Schwarzen Tee. Der Geschmack ist süßlich, nussig, mit leichter Karamell-Note. Der Tee stammt aus der großen Präfektur Shizuoka. Außerhalb Japans ist der Hōjicha eher unbekannt, in Japan hingegen hat er seinen festen Platz in der Teekultur und wird wichtigen Gästen zur Begrüßung gereicht oder nach Mahlzeiten in guten Restaurants serviert.
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8885
frisch, leicht nussig
Die Blätter haben eine schöne, satte, dunkelgrüne Farbe, die an Gyokuro erinnert. Das Aroma ähnelt wiederum den hochklassigen Sencha-Sorten. Ein typischer Kabusecha, der die Vorteile von Gyokuro und Sencha harmonisch miteinander vereint. Kabusecha Orihime hat einen vielschichtigen Charakter, der leicht nussig und angenehm frisch wirkt. Es lässt sich dezent die erste warme Frühlingssonne im Geschmack wiederfinden. Das delikate Aroma streichelt die Geschmacksnerven und hinterlässt im Gaumen einen süßlichen Geschmack. Dunkelgoldfarbene, leicht getrübte Tassenfarbe. Orihime ist eine Prinzessin aus einer der berühmtesten tragisch-romantischen Sagen Japans. Zu ihren Ehren feiert man in Japan am 7. Juli das japanische Sternenfest.
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88925
herb, grasig-frisch
Dieser Matcha eignet sich hervorragend für die kreative Küche. Kreieren Sie Ihre eigenen Lieblingsrezepte für Matcha-Kuchen, -Eis, -Kekse, -Lattes und -Smoothies.
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88923
herb, grasig-frisch
Dieser Matcha eignet sich hervorragend für die kreative Küche. Kreieren Sie Ihre eigenen Lieblingsrezepte für Matcha-Kuchen, -Eis, -Kekse, -Lattes und -Smoothies.
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88034
spritzig, frisch blumig
Kuki bedeutet »Stängel«. Frei übersetzt bedeutet Kukicha »Stängeltee«. Unser BIO Kukicha stammt aus der Präfektur Kagoshima, von der japanischen Insel Kyushu – der »Bio-Hochburg« Japans. Die Stängel werden aus den Sencha und Gyokuro Tees heraussortiert. Geschmacklich ist dieser Kukicha mit einem guten japanischen Sencha gleichzusetzen.
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8891
feinherb, süßlich und abgerundet
Ein Matcha für alle, die diesen Tee zum ersten Mal ausprobieren möchten. Ideal, um die Welt des Matchas kennenzulernen, bevor man die höherwertigen Qualitäten probiert.
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8590
herb, grasig-frisch
Dieser Matcha eignet sich hervorragend für die kreative Küche. Kreieren Sie Ihre eigenen Lieblingsrezepte für Matcha-Kuchen, -Eis, -Kekse, -Lattes und -Smoothies.
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ausgewogenes Umami mit feiner Kakao-Note
Dieser exzellente Platinum Matcha in Bio-Qualität wird auf der südlichsten japanischen Insel Kyushu angebaut. Sein intensiv frischer Geschmack wird durch eine feine Süße abgerundet. Seine leuchtend grüne Farbe lässt sogar japanische Teemeister von ihm schwärmen.
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8887
dezent süß, frisch mit leichter Umami-Note
Dieser Matcha ist auch bekannt als »Matcha Hikari«. Er ist aus Tencha hergestellt und entspricht den original Teezeremonie-Qualitäten. Der Tencha ist in der Herstellung noch aufwendiger als der Gyokuro: Nur die feinsten Teeblätter höchster Güte werden handgepflückt, schonend gedämpft, getrocknet und anschließend in Granitsteinmühlen zu wertvollem Matcha gemahlen. Dieser Matcha leuchtet hellgrün und bietet ein intensives, süßlich, mildes Geschmackserlebnis, das Japan-Tee-Gourmets schlichtweg begeistert.
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8869
süß, würzig, mit Puffreis
Die japanische Teespezialität Genmaicha in höchster Vollendung – das ist unser Ketsuro. Als Basis dieser Genmaicha-Qualität wird in der Regel ein einfacher Bancha verwendet. Bei unserem Premium Genmaicha Ketsuro dagegen, trifft hochwertiger Genmai (Vollkornreis) auf einen sehr edlen und jadegrünen Sencha. Eine bestechende grün-gelbe Tasse und ein lieblicher, aromatischer Geschmack verwöhnen den Genießer.
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88252
herzhaft intensiv mit fein süßlichen Noten
Ein kräftiger Sencha mit dunkelgrünem Blatt. Er wird zwischen Anfang und Mitte des Jahres geerntet.
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8859
blumig, leicht würzig
Ein Spezial-Sencha mit einem feinen, jadegrünen Blatt und blumigem, leicht würzigen Geschmack aus der Kagoshima-Präfektur. Diese befindet sich auf Kyushu, der südlichsten Hauptinsel Japans.
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8863
feinherb, angenehme Süße
Beim Sencha Jeido handelt es sich um einen guten Sencha mit einem sorgfältig verarbeiteten Blatt, das mit hochwertigem Matcha bestäubt wurde. Matcha besteht aus gemahlenen Grünteeblättern und zählt zu den wertvollsten japanischen Tees. Matcha ist außerdem ein fester Bestandteil der japanischen Teezeremonie. Der Matcha verleiht dem Sencha eine frische, grüne Farbe und bereichert den Geschmack mit einer angenehmen Süße.
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